我很年輕就自己生活,料理三餐,從煮的根本不能吃到很難吃到可以吃,慢慢也煮出些心得,其實料理的「理」就是物理、化學作用。

認識食材間的相生相剋,了解烹煮作法,以及兩者間(不同食材+不同煮法)的變化,最後,注意衛生與細菌。

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下廚的精進大概有四個層次:

1.按書煮。

2.不用書,熟能生巧。

3.視現有材料煮出自己的創意菜。

4.視吃的對象是誰,在健康飲食的前提下,煮出專屬對方的一餐。

資深廚師得到最大的讚美,不是國際金牌獎,而是重要他人/顧客的一句好吃,甚至他會驚喜地說:「你是怎麼煮出當年我母親作菜的口味?」

 

心理師也是如此。

1.按書操作理論/技術。

2.不用書,熟能生巧。

3.視此刻線索(材料)臨場發揮,逐漸衍生自己的理論/信念(煮出自己的創意菜)。

4.視案主這個人來調整自己,互為主體。在心理治療的前提下,設計出專屬對方前進的方式,並保持彈性,隨時調整。

心理師得到最大的讚美,不是作了正確的診斷或處置,而是與案主共同經歷的真誠與變化,然後對方也真的有所改變,彼此都覺得高興。

大多數時刻是心理師去影響案主,然而案主常常也改變心理師,提醒總有更多元的可能開展在眼前,心理師該如何調整自己以更接近對方。他們釋放防衛,心理師也得坦誠擁抱。

 

我偷偷許下的願望是,兩者合一。案主先吃一頓廚師的我為他準備的健康飲食,生理滿足,然後在茶餘一起會談,繼而讓心理整合。雖然不算是正式的心理諮商,卻是很美好的想像。

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    林仁廷心理師 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()