林仁廷心理師的社會心理講義

通常是這樣，他喜歡拿曼特寧磨成的細粉，嗅聞香氣讓大腦整個沉醉。他習慣以摩卡壺煮Espresso，底槽裝填粉末，壓平，下身注入熱水，然後上下旋緊，以中小火烹煮……不一會，充滿能量的水竄升，浸濡咖啡，緩慢沖出濃郁的精華；壺內管柱泊泊流出黑色液體，迴旋累積飄飄細緻的泡沫，「你看，那就是Cream，金黃色…」他興奮地說，像個小孩。

空氣中漫著微微的酸。他總是先啜飲一口原味，微酸淡苦甘醇。接著擠出一圈蜂蜜、牛奶和冰塊，在他珍藏的淺藍色水杯，輕輕拌合，然後將咖啡徐徐倒出，溫差的關係，它乖乖地浮在冰塊上層，就這樣，分次的漸層：茶色、白色、黑色，還有融合混色的層次，攪拌時，透明世界產生雲彩般色彩漩渦的魔幻。最後，冰涼入口。

他總是這樣多彩般的擄獲你心，像個魔術師。於是你崇拜他，像是被能量的水氣，浸濡內心空虛，隨後被帶出活著的感覺；赤裸時上下身旋緊，什麼東西流動者，飄著細細的呻吟，「哇喔........」你興奮地，像個小孩。

深夜僻靜，你格外清醒，桌上遺留著他年前留下的器具及半磅原豆，拿出淺藍色水杯，沖起三色的冰拿鐵，你多加了一匙孤單，你如此想念他，入口，烈酸的曼特寧。